Le gelato mantecato artigianale ou crème glacée?

Le Gelato mantecato artigianale est le terme le plus courant en italien pour désigner tous les types de glace. En anglais, ce terme désigne spécifiquement un dessert glacé d’origine italienne. En Italie, le gelato artisanal contient généralement entre 6 et 9 % de matières grasses laitières, un pourcentage inférieur à celui des autres types de […]

A propos de Mars et d’autres barres glacées

Le monde que nous rêvons d’avoir demain commence par notre comportement d’aujourd’hui. Une barre glacée également appelée bâtonnet glacé est st un dessert à base de glace, recouvert de chocolat.

Luna LIena – La marque de glaces bio avec plus de 30 ans de tradition

Savez-vous qu’est-ce que Luna Llena signifie? Luna LIena signifie pleine lune en espagnol. De délicieuses glaces, des ingrédients régionaux si possible et un stand de vente devant le bain Marzili à Berne C’est ainsi que débute l’histoire à succès de Luna LIena en 1993. Trois ans plus tard, Carlos Cornejho et Daniel Münger ont ouvert […]