Delizie della Foresta Nera

Tutto inizia con materie prime selezionate, ricette tradizionali e una buona dose di artigianalità. L’azienda Pfalzgraf, con la famiglia Brünz, è da molto anni partner importante della Mister Cool AG. In quanto proprietario della Mister Cool AG, Daniel Jüni preferisce le aziende a conduzione familiare con cui è possibile creare una collaborazione sostenibile e a lungo termine.
In oltre 30 anni di esperienza, Pfalzgraf e i suoi oltre 200 dipendenti sono diventati un produttore leader nel mercato europeo del fuori casa. In uno degli stabilimenti più moderni d’Europa, l’artigianato e l’alta tecnologia si fondono per creare veri e propri capolavori unici in termini di qualità, sapore e aspetto.
Si è capito subito che esisteva un mercato per i prodotti di alta qualità Pfalzgraf. Gli svizzeri conoscono l’arte dolciaria della Foresta Nera grazie alle loro numerose visite al bellissimo lago Titisee o alle tante altre attrazioni della vicina Foresta Nera. Chiunque visiti la Foresta Nera è sicuro di mangiare una fetta della famosa torta della Foresta Nera. Le torte , le crostate e le fette pretagliate consentono ai ristoratori di offrire sempre una gamma ampia e attraente. Spesso non c’è abbastanza tempo o manodopera qualificata per produrre da soli questa varietà.
E quindi preferibile acquistare prodotti di alta qualità. La Mister Cool AG ha molte analogie con l’azienda Pfalzgraf. Entrambe le aziende hanno la sostenibilità e la regionalità ben presenti nella loro filosofia aziendale. Pfalzgraf sta attualmente realizzando un’ulteriore espansione dell’azienda per rafforzare ulteriormente la posizione. La Foresta Nera è una regione in cui molte aziende agricole sono ancora gestite a livello familiare e attribuiscono grande importanza alla sostenibilità. La base di queste ricette uniche è costituita da ingredienti di qualità elevata e costante. Pfalzgraf si rifornisce di ingredienti da fornitori selezionati e certificati a presta particolare attenzione alla regionalità con prove di origine e le più severe linee guida sulla qualità. La combinazione di oltre 50 anni di arte pasticcera e di uno degli impianti più moderni d’Europa si traduce in deliziose torte e crostate di massima qualità.
DAI CLASSICI ALLE TORTE DI MODA.
Qualcuno potrebbe dire che è molto difficile scegliere tra questa gamma di prelibatezze. Ma come dice il proverbio:
„Sorry – not sorry!“

Provate la Cheesecake ai mirtilli – una deliziosa combinazione di miscela di cheesecake con crema di formaggio e panna, oltre a succosi mirtilli selvatici. Un’esperienza culinaria!
Cheesecake New York Style – Questo classico popolare degli Stati Uniti ci piace molto ed è perfetto con qualsiasi tempo. Una deliziosa miscela di formaggio cremoso e panna su una base di pasta biscotto chiara.
Consigliamo anche la deliziosa torta di mele vegana. La torta di mele consiste in una pasta frolla, ricoperta di mele e decorata con mandorle tostate a scaglie, cannella e un sottile strato di gelatina. La torta al quark è uno dei classici casalinghi più amati: un impasto di formaggio fine con quark fresco e panna acida su una base di pasta frolla. Un classico e una vera delizia.
La giusta dose di nostalgia si ritrova nella torta stile rustico alle prugne, nella deliziosa sfoglia alle prugne o nella meravigliosa torta alle prugne con crumble al burro.
Trancio alle fragole – è farcita con crema fresca al latticello tra due basi di torta chiare e generosamente ricoperta da sottili metà di fragole e gelatina fruttata.
Vi offriamo un’ampia selezione Pfalzgraf di diverse torte, crostate, dolci e raffinate sfoglie e fette di altissima qualità. Anche le fantastiche torte allo stile rustico sono particolarmente apprezzate.

Queste raffinate delizie non possono mancare sulla tavola.